Kleiner Familienbetrieb in Kaufdorf mit Direktvermarktung von Freilandeiern, Suppenhuhn, Weidepoulet, saisonalen Spezialitäten wie Wassermelonen, Pawpaw, Kürbis, Kräuter und vielem mehr.
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Regional, Bio, Handgemacht – das ist das Motto der Geschenk Manufaktur in Bern. Lebensmittel, Getränke und schöne Dinge werden zu wunderbaren Geschenken kombiniert.
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Hier lebt der Glaube an Weine mit Seele – lebendig, charakterstark und wahrhaftig. Im Angebot finden sich ausschliesslich Naturweine und biodynamische Weine.
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In langer Tradition produziert die Familie von Giovanni in Sizilien hochwertiges Olivenöl. Dieses importiert er in die Schweiz und verkauft es direkt im Laden in Bern oder über den Online-Shop.
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Thom und Salome Wieland bewirtschaften im Emmental einen biologischen Landwirtschaftsbetrieb mit sozialem Anliegen. Hier verbinden sich Landwirtschaft, gelebte Gastfreundschaft und Betreuung von Menschen mit besonderen Bedürfnissen zu einem echten Herzensprojekt.
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Die Vorbereitungen auf den nächsten Slow Food Märit laufen auf Hochtouren. Bald ist es soweit!
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Unser neuer Amico bringt viel Leidenschaft für die Kunst des Bierbrauens mit.
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Seit 42 Jahren bietet der genossenschaftlich organisierte Wylereggladen im Breitenrainquartier seinen Kund:innen ein attraktives Sortiment mit guten, fairen und nachhaltigen Lebensmittel mit Bio-Qualität.
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Vom Seeland an die Lenk und dort das Glück gefunden – das ist die Geschichte von Steffi und Pascal, dem Gastgeberpaar des Chalet Lenk.
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Im Rahmen der Auszeichnung des Biohofs joli mont durften wir einen unvergesslichen Abend erleben – geprägt von Herzlichkeit, kulinarischem Genuss und einer tiefen Überzeugung für nachhaltige Landwirtschaft.
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Im Vorstand von Slow Food Bern gibt es einen Wechsel. Dies und alle weiteren Informationen finden sich in diesem Beitrag.
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Auch dieses Jahr war Slow Food Lotto im Restaurant Eiger mit Matto Kämpf wieder ein voller Erfolg.
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Pünktlich zum Jahresende haben wir eine weitere Auszeichnung übergeben: Die Gründer und Betreiber des «zum Topf» in Langnau durften die Slow Food Bern Auszeichnung 2024 entgegennehmen.
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Am Sonntag, 24. November 2024 fand die vierte Ausgabe des Giro Slow Food statt. Wir wagten uns aus der Stadt und wurden auf einem kulinarischen Rundgang in drei Etappen verwöhnt.
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Die Mundwerk Kulturbar kombiniert traditionell, regionale Gerichte mit Impulsen aus der Welt. Ergänzt wird Esssen und Trinken mit viel Kultur – Konzerten, Lesungen, Quizz nights aber auch traditionellen Spielen wie Tichu oder Jass.
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Unser Besuch bei Legu Vegu diente nicht nur dazu unseren Wissensdurst zu stillen und unsere Geschmacksnerven zu verwöhnen, sondern auch, um die Slow Food Bern Auszeichnung zu überreichen.
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Spannendes von der Mitgliederversammlung von Slow Food Schweiz
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Alle Informationen zur jährlichen Mitgliederversammlung von Slow Food Bern.
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Familie Staub setzt neben Zuchtschweinen und Saatkartoffeln auch auf die Produktion von Polenta und Mehl aus alten, vergessenen Maissorten.
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Schnaps nach Grossvater’s Art. Gegen Foodwaste. Das ist unser neuer Amico.
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