Neuer Amico: Braukunst Bern GmbH
Seit 2016 gehört Braukunst Bern zur grossen Bier- respektive Brauereiszene in Bern und hat sich erfolgreich im Berner Biermarkt etabliert.
In keiner anderen Stadt der Schweiz gibt es mehr Brauereien als in Bern; Bern ist somit nicht nur Bundesstadt, sondern auch Bier-Hauptstadt. Braukunst Bern braut die Biere mit viel Leidenschaft. Im Zentrum steht nicht nur das Brauen als Handwerk, sondern auch die Kunst, die mit dem handwerklichen Teil verbunden ist und letztenendes zu einem unverwechselbaren Bier führt.
Betreffend Biere bietet die Braukunst eine grosse Vielfalt an unter- und obergärigen Bieren. Darunter sind diverse Klassiker aus den verschiedenen Bierstilen, aber auch immer eine Auswahl von exquisiten, saisonalen und oft auch limitierten Bierspezialitäten. Gebraut wird am Rande der Stadt im Gagenfeldquartier.
regionale wertschöpfung, möglichst kurze vertriebs- und Transportwege
Ganz im Sinne und Geiste von Slow Food setzt die Braukunst auf regionale Wertschöpfung. Einzig bei Hopfen und Malz muss auf Belgien, Frankreich und Deutschland ausgewichen werden. Klar, noch lieber hätten die Berner Brauer die Rohstoffe aus der Schweiz. Sie finden jedoch im Moment noch nicht die erfoderliche Qualität, welche für sie nicht verhandelbar ist, um auch die Qualität des Endproduktes garantieren zu können.
Bei Vertriebs- und Transportwegen kann die Braukunst auftrumpfen: Regional in Bern gebraut, regional in der Stadt und Region Bern konsumiert – die Wege des Endproduktes sind verschwindend klein.
Dein eigenes Bier brauen?
Bei der Braukunst Bern ist es möglich, auch dein Bier nach deinen persönlichen Vorstellungen vom Geschmack zu realisieren. Das kann spannend sein als Geschenk zu einem runden Geburtstag aber auch für Firmen oder Bars, die so das eigene Bier ausgeschenken können. Selbstverständlich gehört auch das Design der eigenen Etikette zu diesem Angebot.
Wir freuen uns, die Braukunst Bern GmbH im Amici-Netzwerk begrüssen zu dürfen!
Braukunst Bern gmbh
Libellenweg 8
3006 Bern
Amici Slow Food Bern
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