Im Herbst gibt es neue Sensorik-Kurse. An drei Abenden erlernen die Teilnehmer:innen das sensorische Grundwissen.
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Verkauft die feinsten Schweizer Käsesorten aus traditionellen Dörfkäsereien
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Hinweis auf einen spannenden Artikel im aktuellen BÄRN Magazin
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Backstage ist das Format, bei dem wir Händler:innen und Produzent:innen über die Schultern schauen. Den Start haben wir in Vechigen auf dem Spargelfeld gemacht.
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Am 12. April 2022 fand im Bären Buchsi die jährliche Mitgliederversammlung statt. Unter anderem wurden drei neue Vorstandsmitglieder gewählt.
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Fürs Amici-Treffen 2022 waren wir im Strunk zu Gast
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Fleisch vom Zwergzebu gehört zu den Spezialitäten der Familie Reusser
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In unserem Newsletter gibt es Slow Food Geschenkideen. Garantiert gut, sauber und fair!
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Legehennen werden nach ihrer Legezeit geschlachtet. Oft wird das Fleisch nicht weiterverwendet. Um Kreisläufe zu schliessen, vermarktet unser Amico, der Landwirtschaftsbetrieb Familie Stalder, das Fleisch.
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Am 27. November 2021 findet der erste Giro Slow Food statt. Die Genuss-Tour lädt die Teilnehmer:innen zum kulinarischen Einkehren und Entdecken ein.
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Die Rösterei Kaffee und Bar in Bern ist der Treffpunkt für alle, die Kaffee in Spitzenqualität geniessen wollen.
Fleisch ohne Umwege. Bewusst essen. Bewusst geniessen. Das gibt es bei Kobelshof.
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Gewürze mit Engagement und Geschichten
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Kultur und Gastronomie unter einem Dach - das ist der Bären Buchsi
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Der natürliche Durstlöscher aus der Region gehört zu den Amici der ersten Stunde.
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Beim ersten Treffen der Amici Slow Food Bern trafen sich rund ein Dutzend Amici. Im Zentrum stand sich Kennenlernen, Austausch und Netzwerk vergrössern.
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Wir melden uns nach der Sommerpause zurück und wünschen viel Spass bei der Lektüre unseres Newsletters!
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Eine Firma, verschiedene Unternehmen im Bereich Gastronomie und Kultur, alle unter dem Stern der Nachhaltigkeit. So geht KG Gastokultur!
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Lust sich wieder mal auf eine Reise in Genüsse, Düfte und Geschmäcker zu begeben?
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