Legehennen werden nach ihrer Legezeit geschlachtet. Oft wird das Fleisch nicht weiterverwendet. Um Kreisläufe zu schliessen, vermarktet unser Amico, der Landwirtschaftsbetrieb Familie Stalder, das Fleisch.

Am 27. November 2021 findet der erste Giro Slow Food statt. Die Genuss-Tour lädt die Teilnehmer:innen zum kulinarischen Einkehren und Entdecken ein.

Die Rösterei Kaffee und Bar in Bern ist der Treffpunkt für alle, die Kaffee in Spitzenqualität geniessen wollen.

Gewürze mit Engagement und Geschichten

Kultur und Gastronomie unter einem Dach - das ist der Bären Buchsi

Der natürliche Durstlöscher aus der Region gehört zu den Amici der ersten Stunde.

Beim ersten Treffen der Amici Slow Food Bern trafen sich rund ein Dutzend Amici. Im Zentrum stand sich Kennenlernen, Austausch und Netzwerk vergrössern.

Eine Firma, verschiedene Unternehmen im Bereich Gastronomie und Kultur, alle unter dem Stern der Nachhaltigkeit. So geht KG Gastokultur!

Lust sich wieder mal auf eine Reise in Genüsse, Düfte und Geschmäcker zu begeben?

Living Garden – ein Permakultur Garten Projekt. Ein Ort der Biodiversität, der Achtsamkeit und der Naturkreisläufe

Slow Food Bern zeichnet regelmässig nachhaltig arbeitende Betriebe aus den Bereichen Gastronomie, Lebensmittelhandel und Lebensmittelproduktion aus, die die Grundsätze „Gut, Sauber und Fair“ leben und durch ihre Arbeit konsequent vermitteln.

Die Märit-Touren gehören mittlerweile zu den beliebtesten Tätigkeiten von Slow Food Bern. Im kurzem Interview mit einer Teilnehmerin erfahren Sie, warum es sich lohnt mitzukommen.

legummes ist ein kleinflächiger und biologisch wirtschaftender Gemüsebaubetrieb sowie eine Initiative der Regionalen Vertragslandwirtschaft auf dem Landwirtschaftsbetrieb von Bea und Thomas Ramser in Thörishaus.

Die Quartierbeiz, mit nachhaltiger, genussvoller Gastronomie und Wahrnehmung gesellschaftlicher Verantwortung.

An der heutigen Mitgliederversammlung wurden unter anderem die neuen Statuten verabschiedet.

Bio-Betrieb mit Weiderinder, Kühen und 4’000 Hennen. Spannende Ansätze zum Schliessen von Kreisläufen auf dem eigenen Hof.

Freibank setzt bewusst auf eine ganzheitliche Fleischverwendung und rückt dabei bei den Gästen auch weniger beliebte Fleischstücke wieder ins Bewusstsein.

Die Mitgliederversammlung, die Ende März hätte stattfinden sollen, wird auf den 1. Juni 2021 verschoben.

Inspiration für nachhaltige und genussvolle Geschenke, welche nicht nur Freude bereiten, sondern auch Betriebe, Restaurants und Produzent*innen in diesen schwierigen Zeiten unterstützen

Unser Amico Stiftsgarten führt aktuell ein Crowdfunding durch. Helfen wir Ihnen, dass sie das Arbeitsgebäude mit Küche bauen können und dort in Zukunft die "Bärner Beeren" verarbeiten, im Trockenen Pause machen und die vielfältigen Anlässe rund um das Thema nachhaltige Ernährung durchführen können.