Kategorienarchiv: Über den Tellerrand geschaut

Weindegustation in der Genussreise

Genussreise Weine

Unser Amico, die Weinhandlung Genussreise in Ittigen, lädt zur Frühlings-Degustation vom 2. bis 4. Mai 2019 ein.

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Mercato Slow Food in den Vidmarhallen

GUT und REGIONAL einfach gemacht. Slow Food kommt zu dir ins Quartier: ab März jeden Mittwoch Abend in den Vidmarhallen mit einem kleinen, feinen Mercato Slow Food.

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Nachlese: MEET ROOTS and MEAT

MEET ROOTS and MEAT

Im Rahmen der Kulinata Bern, dem vielfältigen Food Festival in und um Bern, traf sich ein bunter Mix von Menschen zwischen Apfelbäumen und neugierigen Galloway-Rindern an einer wunderschönen grossen Tafel auf Kobel’s Hof in Rubigen. Ein Rückblick auf die Veranstaltung MEET ROOTS and MEAT.

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Unterstützen Sie den Tête de Moine von der Hofkäserei!

Tête de Moine

Unterstützt das Crowdfounding für eine erfolgreiche Betriebsübergabe bei unserem Premio Slow Food Preisträger Bernard Froideveaux!

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Hochstammkirschen aus der Region

Hochstammkirschbäume

Unsere Slow Food-Mitglieder Maryna und Stefan Wälchli bieten in ihrem Hofladen alte Sorten von Hochstammkirschen zum Verkauf an. Da die Ernte in diesem Jahr üppig ausfällt, suchen sie dringend Abnehmer.

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Nachlese: Genuss in historischem Gemäuer

Zum Schloss Hauptgang

Eine Gruppe von Slow Food Mitgliedern liess sich im Restaurant Zum Schloss mit einem regionalen und saisonalen Menü verführen – wahrer Genuss in historischem Gemäuer.

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Crowd Container Bern – einzigartige Produkte über digitale Direktvermarktung

Der Verein Crowd Container ermöglicht via Crowdordering die Direktvermarktung von geschmackvollen, nachhaltig angebauten Lebensmitteln und steht für Handel auf Augenhöhe mit den KleinbäuerInnen.

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Lokale Biervielfalt degustieren am ersten Berner Craft-Beer-Festival ZAPF!

Am 10. Juni 2017 findet auf der Warmbächli-Brache im Berner Quartier Holligen das erste Berner Craft-Beer-Festival ZAPF! statt. Kleinbrauereien aus Stadt und Region Bern
präsentieren der Öffentlichkeit ihre Bierkreationen.

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Römische Gaumenfreuden in Petinesca

Im Mai 2017 wird die archäologische Stätte Petinesca bei Studen (zwischen Lyss und Biel) „Fundort des Monats“ sein. Dazu gibt es mehrere Veranstaltungen, wobei zwei davon auch kulinarisch von Interesse sind.

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«1. Slow Food Woche Bern» – Berner Restaurants zeigen, was Slow Food ist

Unter dem Motto «Restaurants zeigen, was Slow Food ist» führt Slow Food Bern ab 1. März 2017 als Einstimmung zum Market die «1. Slow Food Woche Bern» in ausgewählten Restaurants durch.

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