Agenda
Sensory Basics
Der Kurs Sensory Basics vermittelt in drei Kursabenden die Grundlagen, um Lebensmittel kompetent, exakt und in eigenen Worten zu erfassen und zu beschreiben. Dazu gehören ein Grundverständnis der sensorischen Wahrnehmung, Techniken der Verkostung, grundlegende Eigenschaften von Lebensmitteln und der Einfluss von Verarbeitungsprozessen. Die Teilnehmenden erwerben an drei Abenden Werkzeuge, um ihre sensorische Kompetenz anschliessend erfolgreich weiter zu entwickeln.
Backstage mit Slow Food Bern auf Kobels Hof in Kleinhöchstetten
Der zweite Anlass in der Reihe Backstage mit Slow Food Bern. Auf Kobels Hof in Kleinhöchstetten.
Produzentenbesuch auf zwei Biohöfen in Wohlen mit Slow Food Youth
Bei der Führung erfahren wir wie die Hofprodukte hergestellt werden und erhalten einen Einblick in die komplexen Kreisläufe auf einem Bio-Betrieb. Die hochwertigen Produkte der beiden Bio-Betriebe gibt es in verschiedenen Läden in Bern zu kaufen.
Slow Mobil am Bio-Märit
Das Slow Mobil ist am Bio-Märit auf dem Bundesplatz in Bern vertreten und bringt das Thema Food Waste in Zusammenhang mit Altbrot auf den Tisch.
Slow Mobil macht Halt in Bern
Eine mobile Schulküche für die ganze Schweiz: Zusammen mit Kindern kochen wir gesundes und nachhaltiges Essen und machen es damit greif- und geniessbar.
Ausstellung und Tavolata im Lauterbrunnental
Unser Amico Airtime Café führt durch die Ausstellung im Lauterbrunnental. Im Anschluss Tavolata in Wengen.
Markttour mit Slow Food Bern
Hier gibt’s wertvolle Tipps fürs Einkaufen auf dem Markt
Direktvermarktung trifft Berner Gastronomie
Ideenschmiede und Netzwerkanlass
Backstage bei den Spargeln in Vechigen
Der erste Anlass in der Reihe Backstage mit Slow Food Bern. Auf dem Burehof in Vechigen
Markttour mit Slow Food Bern
Hier gibt’s wertvolle Tipps fürs Einkaufen auf dem Markt
Markttour mit Slow Food Bern
Hier gibt’s wertvolle Tipps fürs Einkaufen auf dem Markt
Markttour mit Slow Food Bern
Hier gibt’s wertvolle Tipps fürs Einkaufen auf dem Markt
Markttour mit Slow Food Bern
Hier gibt’s wertvolle Tipps fürs Einkaufen auf dem Markt
Markttour mit Slow Food Bern
Hier gibt’s wertvolle Tipps fürs Einkaufen auf dem Markt
Markttour mit Slow Food Bern
Hier gibt’s wertvolle Tipps fürs Einkaufen auf dem Markt
Markttour mit Slow Food Bern
Hier gibt’s wertvolle Tipps fürs Einkaufen auf dem Markt