Platanenhof Kirchberg: Genuss mit Leidenschaft und Freude

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Datum/Zeit
16.08.18
19:00 - 23:00

Ort
Restaurant Platanenhof


Wir besuchen von Slow Food Bern empfohlene Restaurants:
Platanenhof Kirchberg – Genuss mit Leidenschaft und Freude

Restaurants, die mit regionalen, saisonalen und handwerklich hergestellten Produkten kreativ und genussvoll umgehen, werden für ihr Wirken im Interesse einer guten, fairen und sauberen Kochkultur vom Vorstand von Slow Food Bern mit einem Empfehlungskleber ausgezeichnet und auf unserer Website unter „Gute Adressen“ aufgeführt. Was hat das aber konkret zu bedeuten? Was ist das Besondere an diesen Restaurants?

Wir möchten unseren Slow Food-Mitgliedern und Freunden die einmalige Gelegenheit bieten, diese Restaurants in einem intimeren Ambiente näher kennen zu lernen: In loser Folge besuchen wir einige dieser Lokale, die für uns ein spezielles Degustationsmenü nach der Slow Food-Philosophie kreieren.

Der Platanenhof in Kirchberg befindet sich in einem modern umgebauten Bauernhaus. Und genau diese Kombination ist hier Programm. In der Gaststube geniessen die Gäste eher einfache, traditionelle Gerichte, während in der modernen Platanenstube der Küchenchef Adrian Baumgartner – einige von Ihnen kennen ihn und seine Frau Sonja vom Slow Food Market – seiner Kreativität freien Lauf lässt. Egal, zu welchem Stil es einen gerade hinzieht, gekocht wird immer saisonal, möglichst regional und marktfrisch. Adrians Motto lautet: «Für mich ist das Produkt absolut das Wertvollste. Die Aromen müssen harmonisieren und die Konsistenzen den Sinn und Gaumen faszinieren.»

Bei einem viergängigen Überraschungsmenu werden wir uns im Platanenhof verwöhnen lassen und uns von Adrians und Sonjas Leidenschaft und Freude an ihrem Handwerk überzeugen können.

Hinweise:

  • Anmeldeschluss: 10. August 2018
  • Der Anlass wird nur bei genügend Anmeldungen durchgeführt. Die Platzzahl ist beschränkt.
  • Anreise, Standort und weitere Infos:  www.restaurant-platanenhof.ch
  • Suchen Sie eine Mitfahrgelegenheit oder können Sie Plätze in Ihrem Fahrzeug anbieten? Teilen Sie uns dies bitte in den Bemerkungen mit.

Anmeldung

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