Monatsrezept August: Kalte Zucchetti-Suppe

An heissen Sommertagen gibt es oft nichts Besseres als eine kalte Suppe aus frischem Gemüse. Oft denkt man wohl zuerst an den spanischen Klassiker, die Gazpacho. Dabei gibt viele weitere Varianten, die man ausprobieren sollte. Eine davon stellen wir heute vor, die kalte Zucchetti-Suppe.

Das schöne an dieser Variante ist, dass sie mit ausschliesslich regionalen Zutaten hergestellt werden kann.

>>> Rezept Zucchetti-Suppe

Wir wünschen viel Spass beim Kochen und viel Freude beim Essen.