Kategorienarchiv: Lesen

Buchkritik: Street Food mit Kokos, Sambal & Saté

Bali & Java Street Food

Ob scharf Gewürztes in traumhafter Kulisse auf Bali oder eines der vielfältigen Reisgerichte auf Java: Das Land der tausend Inseln hat kulinarisch viel zu bieten.

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Buchkritik: Osterie d’Italia – für kulinarische Streifzüge durch Italien

Osterie d'Italia 2016/17

Der konkurrenzlose, kulinarische Reiseführer für alle Italienfans in vollständig überarbeiteter Ausgabe.

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Buchtipp: Gemüse all’italiana

Die vegetarische italienische Küche in ihrer ganzen Fülle und Vielfalt.

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Buchkritik: Der Duft von frischem Brot

Österreichs beste Bäcker verraten ihre alltagstauglichen Rezepte für Brot, Gebäck und Süsses.

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Buchkritik: Quinto Quarto

Wunderbar einfache Küche jenseits von Filet und Kotelett.

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Buchkritik: Auf die Hand

AUF DIE HAND feiert das neue Lebensgefühl der Strassenmärkte und Foodtrucks, die sich von Strassensnacks längst zu „Artisan Hand-Held Foods“ weiterentwickelt haben.

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Buchkritik: Das kreolische Kochbuch

Kreolisch exotisch! Die Reisejournalistin und leidenschaftliche Köchin Birgit Weidt hat ihr Herz an die kreolische Küche verloren und ihre Rezepte in einem Kochbuch niedergeschrieben.

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Buchkritik: Cicchetti – die italienischen Tapas

Die Autorinnen Lindy Wildsmith und Valentina Sforza haben mit “Cicchetti und andere italienische Kleinigkeiten” den italienischen Tapas ein Buch gewidmet, das Lust auf Apéros an lauen Sommerabenden macht.

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Das kulinarische Erbe lebt in den Regionalprodukten

Kulinarisches Erbe der Schweiz aus dem Kanton Aargau

Die fünfbändige Buchreihe «DAS KULINARISCHE ERBE DER SCHWEIZ» stellt eine Art Referenzbibliothek dar, um die Herkunft von einheimischen Produkten kennenzulernen. Die Bände sind nach Regionen gegliedert und dienen auch als Reiseführer auf den Spuren des Guten. Sie sind spannend und überraschend, handlich und informativ.

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Vernissage in Bern «Das kulinarische Erbe der Alpen – das Kochbuch»

Das kulinarische Erbe der Alpen - Das Kochbuch

Am 14. November 2013 stellen Dominik Flammer und Sylvan Müller ihr neues Buch «Das kulinarische Erbe der Alpen – das Kochbuch» im Alpinen Museum der Schweiz in Bern persönlich vor.

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