Nov 13 2017

Crowd Container Bern – einzigartige Produkte über digitale Direktvermarktung

Der Verein Crowd Container ermöglicht via Crowdordering die Direktvermarktung von geschmackvollen, nachhaltig angebauten Lebensmitteln und steht für Handel auf Augenhöhe mit den KleinbäuerInnen.

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Sep 09 2017

Rettet die Gartenbauschule Hünibach!

Der Kanton Bern will die Mitfinanzierung der Ausbildungsplätze an der Gartenbauschule Hünibach (GSH) ab 2021 streichen. Dies bedeutet das Aus für die traditionsreiche Schule und Lehrwerkstätte!

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Aug 15 2017

Foodsave-Bankett 2017 in Bern

Foodsave-Bankett

Am 22. September 2017 findet auf dem Bahnhofplatz in Bern das Foodsave-Bankett statt. Slow Food Youth unterstützt diesen Event als Partner. 

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Jul 27 2017

Der Lardo di Tschugg ist wieder da!

Lardo di Tschugg

Der seit fast einem Jahr eingelegte und nun schön gereifte Lardo di Tschugg ist wieder zu haben. 

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Jun 24 2017

FOODOO-Festival am 8. Juli 2017 in Köniz

Unter dem Motto „Festen gegen Resten!“ verarbeitet der Verein NoFoodWaste, unter Anleitung von «Mein Küchenchef» Mirko Buri, regionales Gemüse zweiter Klasse zu einer hochwertigen und schmackhaften Bouillon-Paste.

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Jun 18 2017

Ausstellung: Was isst die Schweiz?

Mit der Ausstellung «Was isst die Schweiz?» schaut das Forum Schweizer Geschichte in Schwyz in die Kochtöpfe von Herr und Frau Schweizer. Ein kulinarischer Ausflug der sich auch von Bern aus lohnt.

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Mai 20 2017

Lokale Biervielfalt degustieren am ersten Berner Craft-Beer-Festival ZAPF!

Am 10. Juni 2017 findet auf der Warmbächli-Brache im Berner Quartier Holligen das erste Berner Craft-Beer-Festival ZAPF! statt. Kleinbrauereien aus Stadt und Region Bern
präsentieren der Öffentlichkeit ihre Bierkreationen.

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Apr 03 2017

Slow Food Almanach 2016

Slow Food Almanach 2016

Der Slow Food Almanach porträtiert abwechslungsreich in vielen Geschichten und spannenden Reportagen die internationalen Projekte und Aktivitäten der Slow Food Bewegung und des Terra Madre Netzwerks.

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Mrz 25 2017

Römische Gaumenfreuden in Petinesca

Im Mai 2017 wird die archäologische Stätte Petinesca bei Studen (zwischen Lyss und Biel) „Fundort des Monats“ sein. Dazu gibt es mehrere Veranstaltungen, wobei zwei davon auch kulinarisch von Interesse sind.

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Mrz 18 2017

Erfolgreicher zweiter Slow Food Market Bern

Der zweite Slow Food Market in Bern lockte trotz frühlingshaftem Wetter viel interessiertes Publikum an: Am vergangenen Wochenende trugen 9’412 Besucherinnen und Besucher sowie 195 Produzenten zu seinem Erfolg bei.

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