Lieber Besucher
Slow Food ist ein internationaler NonProfit-Verein, der 1986 als Antwort auf die rasante Ausbreitung des Fast Food und des damit einhergehenden Verlustes der Esskultur und Geschmacksvielfalt gegründet wurde. Heute ist Slow Food eine weltweite Bewegung und bindet mehr als 80’000 Personen in 104 Staaten auf allen Kontinenten ein.
Weiterführende Informationen zu Slow Food finden Sie auf diesen Web-Sites:
Die regionalen Anlaufstellen der Bewegung, Convivien genannt, setzen bewusstseinsbildende Initiativen vor Ort und organisieren ökogastronomische Veranstaltungen für ihre Mitglieder.
Sie finden hier die aktuelle Ausgabe der "Carte blanche", der Vereinszeitung des Slow Food Conviviums Bern. Die Zeitung erscheint vierteljährlich.
Carte blanche als PDF Datei - Ausgabe Juli 2010
Carte blanche Beilage "Balade gourmande de Berne" als PDF Datei
Bisher erschienene Ausgaben der Carte blanche finden Sie in unserem Archiv.
Für Fragen zu unserem Convivium wenden Sie sich bitte an unseren Präsidenten:
Raphael Pfarrer
Champ du Brez 17
1797 Münchenwiler
Tel. 078 614 29 27
raphael.pfarrer@slowfood.ch