Kategorienarchiv: Über den Tellerrand geschaut

Nov 13 2017

Crowd Container Bern – einzigartige Produkte über digitale Direktvermarktung

Der Verein Crowd Container ermöglicht via Crowdordering die Direktvermarktung von geschmackvollen, nachhaltig angebauten Lebensmitteln und steht für Handel auf Augenhöhe mit den KleinbäuerInnen.

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Mai 20 2017

Lokale Biervielfalt degustieren am ersten Berner Craft-Beer-Festival ZAPF!

Am 10. Juni 2017 findet auf der Warmbächli-Brache im Berner Quartier Holligen das erste Berner Craft-Beer-Festival ZAPF! statt. Kleinbrauereien aus Stadt und Region Bern
präsentieren der Öffentlichkeit ihre Bierkreationen.

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Mrz 25 2017

Römische Gaumenfreuden in Petinesca

Im Mai 2017 wird die archäologische Stätte Petinesca bei Studen (zwischen Lyss und Biel) „Fundort des Monats“ sein. Dazu gibt es mehrere Veranstaltungen, wobei zwei davon auch kulinarisch von Interesse sind.

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Feb 16 2017

«1. Slow Food Woche Bern» – Berner Restaurants zeigen, was Slow Food ist

Unter dem Motto «Restaurants zeigen, was Slow Food ist» führt Slow Food Bern ab 1. März 2017 als Einstimmung zum Market die «1. Slow Food Woche Bern» in ausgewählten Restaurants durch.

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Jan 25 2017

Gib einem Bauern die Hand – gründe deinen Marktschwärmer

Logo Marktschwärmer

Wir treffen uns, um unsere Lebensmittel frisch und direkt von den besten Produzenten aus der Region zu beziehen.

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Jan 15 2017

Wer is(s)t denn da – 80’000 Jahre Essen und Trinken

Archäologische Streifzüge durch den Kanton Solothurn. Sonderausstellung vom 10. November 2016 bis zum 23. April 2017 im Naturmuseum Solothurn.

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Nov 03 2016

Kulinarisches aus der Berner Altstadt

Margrit Hug, leidenschaftliche Altstadtbewohnerin, führt uns auf einem Streifzug durch die Berner Altstadt in kleine, aber feine Lokalitäten.

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Nov 01 2016

Lardo di Tschugg – tierisch gut

Lardo di Tschugg, ein Leckerbissen aus dem Seeland.

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Jul 03 2016

Genuss ohne Reue – Buntes und gesundes Grillen!

Endlich hat uns der Sommer doch noch erreicht. Die Gartensaison ist eröffnet und lädt zum Entspannen ein. Neben schönem Wetter und lieben Menschen braucht es dazu auch gutes Essen. Und was eignet sich da besser als ein schönes Grillfest!

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Feb 11 2016

Buchkritik: Street Food mit Kokos, Sambal & Saté

Bali & Java Street Food

Ob scharf Gewürztes in traumhafter Kulisse auf Bali oder eines der vielfältigen Reisgerichte auf Java: Das Land der tausend Inseln hat kulinarisch viel zu bieten.

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