Restaurant Zum Schloss — Genuss in historischem Gemäuer

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Datum/Zeit
15.02.18
19:00 - 23:00

Ort
Restaurant Zum Schloss


Wir besuchen von Slow Food Bern empfohlene Restaurants:
Restaurant Zum Schloss — Genuss in historischem Gemäuer

Restaurants, die mit regionalen, saisonalen und handwerklich hergestellten Produkten kreativ und genussvoll umgehen, werden für ihr Wirken im Interesse einer guten, fairen und sauberen Kochkultur vom Vorstand von Slow Food Bern mit einem Empfehlungskleber ausgezeichnet und auf unserer Website unter „Gute Adressen“ aufgeführt. Was hat das aber konkret zu bedeuten? Was ist das Besondere an diesen Restaurants?

Wir möchten unseren Slow Food-Mitgliedern und Freunden die einmalige Gelegenheit bieten, diese Restaurants in einem intimeren Ambiente näher kennen zu lernen: In loser Folge besuchen wir einige dieser Lokale, die für uns ein spezielles Degustationsmenü nach der Slow Food-Philosophie kreieren.

Der Besuch des Restaurants in den alten Mauern des Haberhuus auf dem Schlosshof von Köniz ist eine historische Reise in eine andere Zeit. Marianne Schlegel und ihr motiviertes junges Team verwöhnen ihre Gäste mit leckeren Gerichten. Diese bereiten sie ohne Schnickschnack zu, wenn möglich mit Produkten aus dem eigenen Garten oder von Bauern, bei denen sie auch die Tiere mal streicheln gehen. Sie werden uns ein viergängiges „Diner Surprise“ bieten, das zeigt, wie das Restaurant die Slow Food-Philosophie kreativ umsetzt.

Hinweise:

  • Anmeldschluss: 31. Januar 2018
  • Der Anlass wird nur bei genügend Anmeldungen durchgeführt.
  • Anreise, Standort und weitere Infos: www.zum-schloss.ch

Preis: CHF 69. —, exkl. Getränke

Anmeldung

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