Kategorienarchiv: Philosophie

Slow Food Youth Bern im Porträt von Radio RaBe

Bei Slow Food Youth Bern ist, was auf den Tisch kommt, ein politisches Statement. Rafaela Schmid und Anja Zucker, die Slow Food Youth in Bern aufgebaut haben, erzählen in der Radiosendung Subkutan von Radio RaBe wie sie die Philosophie von Slow Food in ihren Alltag integrieren und was es mit der Schnippeldisko auf sich hat. …

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Veranstaltungshinweis: „In aller Munde: Essen und Ernährung“

Das Collegium generale der Uni Bern widmet dem Essen den Vorlesungszyklus im Frühjahr 2016, jeweils am Mittwoch von 18.15-19.45 Uhr. Die Veranstaltungen zum Thema „In aller Munde – Essen und Ernährung“ sind öffentlich und gratis.

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Slow Food Bern lehnt den Standort der BLS-Werkstätte in Buech-Riedbach ab

Die BLS plant den Bau einer neuen Werkstätte in Buech-Riedbach und nimmt damit die Zerstörung eines schützenswerten Weilers, eines Landwirtschaftsbetriebs und den Verlust von wertvollem Kulturland in Kauf – trotz möglicher Alternativen.

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Das kulinarische Erbe lebt in den Regionalprodukten

Kulinarisches Erbe der Schweiz aus dem Kanton Aargau

Die fünfbändige Buchreihe «DAS KULINARISCHE ERBE DER SCHWEIZ» stellt eine Art Referenzbibliothek dar, um die Herkunft von einheimischen Produkten kennenzulernen. Die Bände sind nach Regionen gegliedert und dienen auch als Reiseführer auf den Spuren des Guten. Sie sind spannend und überraschend, handlich und informativ.

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Gut hingeschaut: Qualität hat ihren Preis

Hauptgang Teller

Am 16. April 2014 konnte man in der BZ lesen, dass der Gourmetkoch Alexander Rufibach vom Gasthof zum Brunnen nicht mehr für die Tagesschule in Fraubrunnen kochen darf. Rufibach verlangt 10 Franken pro Mahlzeit. Doch dieser Preis ist, wie der zuständige Gemeinderat sagt, der Gemeinde zu hoch.

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Ausstellung „Wir essen die Welt“

Wir essen die Welt

Eine Ausstellung von Helvetas über Genuss, Geschäft und Globalisierung vom 21. Februar – 24. Mai 2014 im Käfigturm, Polit-Forum des Bundes.

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Bewahre Biodiversität, bewahre unseren Planeten

Flmlogo

Unter dem Motto „Preserve Biodiversity, preserve the Planet“ hat Slow Food International einen sehenswerten Kurzfilm erstellt und veröffentlicht.

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