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Gute Adressen

SchneckeSlow Food Bern empfiehlt
Der Vorstand des Conviviums Bern empfiehlt folgende Adressen, die sich im Einklang mit den Zielen von Slow Food befinden.

>>> Slow Food Bern Empfehlungen

 

SchneckeFörderkreise (Presidi)
Slow Food nimmt vom Aussterben bedrohte Tierrassen, Pflanzensorten und Nahrungsmittel symbolisch in die «Arche des Geschmacks» auf und erfasst sie in einem zentralen Register. In den Slow Food Förderkreisen (Presisi) werden bedrohte Tierrassen und Pflanzensorten, traditionelle Herstellungsmethoden und besondere regionale bzw. lokale Nahrungsmittel gesichert, erhalten und gefördert.

>>> Slow Food Förderkreise

 

Schnecke

Auszeichungen
Mit dem jährlichen Slow Food Preis zum Schutz der biologischen Vielfalt werden Menschen und Erzeugergemeinschaften gewürdigt, die zum Schutz der biologischen Vielfalt beitragen. Einfache Bauern, kleine Lebensmittelproduzenten, Hirten und Fischer erhalten auf diese Weise Öffentlichkeit und Beachtung. Seit 2009 vergibt auch das Convivium Bern einen solchen Preis.

>>> Preisträger

 

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Food-Links
Im Internet lassen sich zahllose Informationen zum Thema Genuss, Essen und Trinken finden. Die Qualität ist dabei sehr unterschiedlich. Websites, die uns besonders gefallen.

>>> Food-Links

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