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Slow Food Market Bern

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Datum/Zeit
10.03.17 - 12.03.17
Ganzer Tag

Ort
BERNEXPO, Festhalle, Halle 4, Bern


Vom 10. – 12. März 2017 findet die zweite Ausgabe des Slow Food Markets Bern statt. Der Markt für handwerklich gefertigte Lebensmittelprodukte gastiert wieder in der Bundeshauptstadt – und kommt damit allen Produzenten aus dem Mittelland, der Westschweiz und dem Tessin einen grossen Schritt näher.

Das Herz der Veranstaltung ist „Der Markt – ein Erlebnis für die Sinne“. Eine riesige Markthalle mit dem reichen Angebot der Produzenten und Hersteller, den regionalen Spezialitäten und den Trouvailles, wo degustiert, entdeckt, diskutiert und eingekauft wird.

Der Slow Food Market Bern bringt Aussteller und Produzenten aus dem Mittelland, der Westschweiz und dem Tessin an einem Ort zusammen. Diese Kombination bietet beste Voraussetzungen, das Thema Slow Food auch überregional zu thematisieren.

Rahmenprogramm

Die Organisatoren setzen alles daran, dass die Besucherinnen und Besucher im Laufe der drei Markttage viel Wissenswertes über Herstellungstraditionen verschiedener Produkte erfahren und haben dazu ein abwechslungsreiches und spannendes Rahmenprogramm vorbereitet.

>>> Rahmenprogramm Slow Food Market 2017

Local Food Heroes

Im Kanton Bern gehört die lokale Lebensmittelproduktion zum Jahrhunderte alten Kulturgut. Doch für Kleinproduzenten ist es seit je schwierig, die dafür notwendige Zeit und viel Geld aufzubringen, um ihre mit Liebe und Aufwand hergestellten Lebensmitteln in der Öffentlichkeit an den Mann und die Frau zu bringen. Der Slow Food Market trägt dieser Tatsache Rechnung, indem er die «Local Food Heroes» ins Leben ruft. Am gleichnamigen Gemeinschaftsstand erhalten lokale Kleinstproduzenten mit der Unterstützung des Slow Food Conviviums Bern die Gelegenheit, sich und Ihre Erzeugnisse einem breiten Publikum zu präsentieren.

Marktküche mit Slow Food-Gerichten

Der Besuch des Slow Food Markets macht in der Regel grossen Appetit. Um diesen zu stillen, stellt das Market-Restaurant in der «Festhalle» (Halle 4) verschiedene Gerichte aus Slow Food Produkten des Marktes zusammen, die selbstverständlich den Kriterien «gut, sauber, fair» entsprechen.

Weitere Informationen

>>> Slow Food Market Bern

>>> Besucherflyer

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