Kategorienarchiv: Philosophie

Sep 09 2017

Rettet die Gartenbauschule Hünibach!

Der Kanton Bern will die Mitfinanzierung der Ausbildungsplätze an der Gartenbauschule Hünibach (GSH) ab 2021 streichen. Dies bedeutet das Aus für die traditionsreiche Schule und Lehrwerkstätte!

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Feb 17 2017

Slow Food Youth Bern im Porträt von Radio RaBe

Bei Slow Food Youth Bern ist, was auf den Tisch kommt, ein politisches Statement. Rafaela Schmid und Anja Zucker, die Slow Food Youth in Bern aufgebaut haben, erzählen in der Radiosendung Subkutan von Radio RaBe wie sie die Philosophie von Slow Food in ihren Alltag integrieren und was es mit der Schnippeldisko auf sich hat. …

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Dez 15 2015

Veranstaltungshinweis: „In aller Munde: Essen und Ernährung“

Das Collegium generale der Uni Bern widmet dem Essen den Vorlesungszyklus im Frühjahr 2016, jeweils am Mittwoch von 18.15-19.45 Uhr. Die Veranstaltungen zum Thema „In aller Munde – Essen und Ernährung“ sind öffentlich und gratis.

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Jul 11 2015

Slow Food Bern lehnt den Standort der BLS-Werkstätte in Buech-Riedbach ab

Die BLS plant den Bau einer neuen Werkstätte in Buech-Riedbach und nimmt damit die Zerstörung eines schützenswerten Weilers, eines Landwirtschaftsbetriebs und den Verlust von wertvollem Kulturland in Kauf – trotz möglicher Alternativen.

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Mai 10 2014

Das kulinarische Erbe lebt in den Regionalprodukten

Die fünfbändige Buchreihe «DAS KULINARISCHE ERBE DER SCHWEIZ» stellt eine Art Referenzbibliothek dar, um die Herkunft von einheimischen Produkten kennenzulernen. Die Bände sind nach Regionen gegliedert und dienen auch als Reiseführer auf den Spuren des Guten. Sie sind spannend und überraschend, handlich und informativ.

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Apr 19 2014

Gut hingeschaut: Qualität hat ihren Preis

Am 16. April 2014 konnte man in der BZ lesen, dass der Gourmetkoch Alexander Rufibach vom Gasthof zum Brunnen nicht mehr für die Tagesschule in Fraubrunnen kochen darf. Rufibach verlangt 10 Franken pro Mahlzeit. Doch dieser Preis ist, wie der zuständige Gemeinderat sagt, der Gemeinde zu hoch.

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Mrz 01 2014

Ausstellung „Wir essen die Welt“

Eine Ausstellung von Helvetas über Genuss, Geschäft und Globalisierung vom 21. Februar – 24. Mai 2014 im Käfigturm, Polit-Forum des Bundes.

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Jun 28 2013

Bewahre Biodiversität, bewahre unseren Planeten

Unter dem Motto „Preserve Biodiversity, preserve the Planet“ hat Slow Food International einen sehenswerten Kurzfilm erstellt und veröffentlicht.

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